Carob

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Carob ist das getrocknete und pulverisierte Fruchtfleisch des Johannisbrotbaumes ohne die Wirkstoffe Kakao und Coffeein. Carob schmeckt ähnlich wie Kakao, aber nicht so bitter, verlangt also weniger Süsse - verfügt ausserdem über viel Vitamin A und B, Mineralien und Eiweiss - und ist, im Gegensatz zum Kakao, kein Säurebildner.

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