Lammkottlets

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 Zutaten siehe Anleitung

Zubereitung

Lammkottlets

Pro Person 3 bis 4 kleine zarte Lammkottlets einlegen in einer Marinade aus 4 Eßlöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel schwarzem Pfeffer, 2-3 gepreßten Knoblauchzehen und dem Saft einer mittelgroßen Zwiebel. Die Marinade gut in die Koteletts einreiben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Die Koteletts in Butter kurz braten. Es hebt das Aroma, wenn man mit den Koteletts 3-4 ganze Knoblauchzehen mit brät.Vor dem Braten kann man das Fleisch wahlweise noch mit frischem Rosmarin oder frischer Pfefferminze würzen.



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Stichwörter: Fleisch

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Verfasst von Leckerchecker_Redaktion
Veröffentlicht am 16.03.2015
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