Hackfleisch-Muffins

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Portion
Zwiebel
Knoblauchzehe
Paprikaschote (grün)
Tomaten
1 BundPetersilie
125 gMozarella
500 gGehacktes
50 gPaniermehl
1 Prise/nSalz
1 Prise/nPfeffer
1 Prise/nGemahlener Kreuzkümmel
Eier

Zubereitung

Hackfleisch-Muffins

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stückchen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Mozarella in Stücke schneiden. Gehacktes, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Eier und Petersilie verrühren. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Mozarella dazugeben und alles gut unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. Tipp: Diese Muffins besser ohne Papierförmchen backen!



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Stichwörter: Fleisch

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Verfasst von Leckerchecker_Redaktion
Veröffentlicht am 07.02.2015
angesehen:137
gedruckt:42
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