Tzatziki

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Portionen
20 Knoblauchzehen
12 Essl.Olivenöl
4 Essl.Weissweinessig
 Salz, Pfeffer
1.2 kgSahnejoghurt
1.2 kgMagermilchjoghurt
Salatgurke
2 BundDill
2 BundSchnittlauch

Zubereitung

Tzatziki

Knoblauch pellen und durchpressen. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Joghurt zugeben. Die Gurke schälen und längs halbieren, die Kerne auskratzen. Gurke zuerst in dünne Streifen, dann in Würfel schneiden und zum Joghurt geben. Dill und Schnittlauch fein schneiden und ebenso zum Joghurt geben. Mit Salz bestreuen und pfeffern.

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Verfasst von Leckerchecker_Redaktion
Veröffentlicht am 29.03.2015
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