Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi

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Portionen
Scampis
2 Essl.Öl
Knoblauchzehe
1 klein.Zwiebel
500 gTomaten
Chilischote, getrocknet
 ; Salz
 Petersilie
500 gSpaghetti

Zubereitung

Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi

Die Scampi im heissen Öl rasch einige Minunten braten, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Im Bratfett die gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel andünsten, die gehäuteten, entkernten Tomaten zufügen. Mit zerkrümelter Chilischote und Salz würzen.

Die Scampi aus der Schale lösen und unter die Sauce mischen. Reichlich feingehackte Petersilie unterrühren.

Die mit Biss gegarten Spaghetti in dieser Sauce wenden und 2 Minuten ziehen lassen, bevor serviert wird.



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Stichwörter: Fisch Teigwaren

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Verfasst von Leckerchecker_Redaktion
Veröffentlicht am 07.02.2015
angesehen:38
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