Winzer-Marinade

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Portion
Zwiebeln (evtl. mehr)
Knoblauchzehen (evtl.
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kleines Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Zweig Thymian
2 Essl.Essig
1/4 LiterWasser
0.375 LiterWeißwein

Zubereitung

Winzer-Marinade

Zwiebeln und Knoblauchzehen in Viertel schneiden, mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Pimentkörnern, Thymian, Essig und Wasser ankochen und 5 Minuten fortkochen, abkühlen lassen. Wein hinzugeben.

Zum Marinieren von Hammel- und Rindfleisch geeignet.



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Verfasst von Leckerchecker_Redaktion
Veröffentlicht am 15.03.2015
angesehen:74
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