Niedernauer Kartoffeln

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Portion
3/4 kgKartoffeln
3 Essl.Fett
 Petersilie
 -Salz
 -Pfeffer
1 Essl.Sauerrahm
Ei

Zubereitung

Niedernauer Kartoffeln

Die abgekochten, kalten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Kasserolle das Fett erhitzen und die Kartoffeln unter Zugabe der Gewürze darin anbraten. Das Ei und den Rahm verquirlen, darübergießen und noch kurz braten, bis das Ei gestockt ist.



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Verfasst von Leckerchecker_Redaktion
Veröffentlicht am 17.02.2015
angesehen:35
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